Żywienie dzieci w wieku 1-3 lat

Trzeba już przyzwyczajać dziecko do gryzienia i żucia, podając niektóre produkty w całości, np. skórkę od chleba, marchewkę czy jabłko. Ma to ogromny wpływ na rozwój szczeki i uzębienia malucha.

Od wczesnego dzieciństwa należy dziecko przyzwyczajać do różnorodnych produktów i potraw. Do niewskazanych jednak należą wszelkie produkty tłuste i przesiąknięte tłuszczem, a więc tłuste mięso, tłuste ryby, mięso wędzone, bigos, flaki, przetwory mięsne i rybne produkowane dla dorosłych, groch, fasolę, marynaty octowe i mocną herbatę.

Dzieci mogą z powodzeniem jadać: zupy, kasze, potrawy z warzyw gotowanych i surówki, ciemne pieczywo. Podaje się głownie potrawy gotowane, ale można też pieczone i dwa razy w tygodniu smażone i duszone.

Częstym błędem w żywieniu dzieci jest podawanie zbyt dużych ilości potraw płynnych - mało treściwej zupy, kompotu i kawy. Powoduje to szybkie nasycenie się i dlatego dzieci potem nie chcą jeść innych potraw, bardziej skondensowanych, a więc dostarczających większej ilości różnorodnych składników odżywczych.

Jeśli dziecko ma słaby apetyt najlepiej obiad rozpoczynać od drugiego dania i dopiero potem podawać zupę. Gotować to, co malcowi smakuje i co chętnie jada, ale lekko modyfikować posiłki, wprowadzając nowe produkty. Barwne potrawy na ładnie nakrytym stole rozbudzają zainteresowanie posiłkami i wzmagają apetyt.