Poleć znajomym

Strucla z makiem

Autor: , 14 sierpnia 2013 w Przepisy, Komentarze (0) »

Składniki

Składniki:

  • 0,5 kg mąki
  • 5 dag drożdży
  • 10 dag cukru
  • 250 ml mleka
  • 15 dag masła
  • 3 jajka

Masa makowa:

  • 0,5 kg maku
  • 15 dag cukru
  • 15 dag masła
  • cukier waniliowy
  • 4 jajka
  • olejek migdałowy
  • 2 łyżki miodu
  • 15 dag bakalii

Sposób wykonania

  • Ciasto: Masło ucieramy na puch z dodatkiem cukru, a następnie dodajemy jajka i drożdże roztarte wcześniej w mleku. Wsypujemy mąkę wcześniej przesianą przez sito, a następnie wyrabiamy ciasto przez kilkanaście minut, aby stało się lśniące i zaczęło odchodzić od ręki. Wyrobione ciasto zostawiamy w ciepłym miejscu w przykrytym ściereczką naczyniu.
  • Masa makowa: Mak zalewamy wrzącym mlekiem i odstawiamy na 12 godzin. Na drugi dzień odcedzamy na sicie przez ściereczkę i mielimy przez maszynkę dwukrotnie. Do maku dodajemy roztopione masło, miód, cukier, cukier waniliowy, olejek, żółtka i bakalie, stawiamy na ogniu i przez chwilę razem podsmażamy. Kiedy masa będzie stygnąć ubijamy na sztywno pianę z białek. Dodajemy ją do zimnej masy makowej.
  • Wyrośnięte ciasto drożdżowe dzielimy na pół. Każdą część ciasta wałkujemy na grubość 1 cm. Wykładamy połowę masy makowej i zawijamy w rulon. Papier do pieczenia natłuszczamy, układamy na nim roladę i owijamy luźno. Obie rolady układamy na blaszce lub w keksówkach. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu lukrujemy.

Strucla z makiem

Czas pieczenia: Czas przygotowania:

Tagi:

Podobne artykuły:

  • Sernik z makiem

    Sernik z makiem

    Ciasto ucierane 3 jajka 1 kostka masła lub margaryny 1/2 szklanki cukru 30 dag mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ciasto serowo - makowe 1,5 kg sera zmielonego ... Więcej »

  • 5 tydzień ciąży

    Embrion, czyli Twoje maleństwo, ma już główkę i ogonek, zaczyna się u niego tworzyć centralny układ nerwowy. Możesz zacząć odczuwać charakterystyczne dla wczesnego etapu ciąży objawy ... Więcej »

  • Ciasto makowe

    Ciasto makowe

    Składniki na ciasto: 1/2 kg maku 20 dag masła 20 dag cukru 6 jaj 6 łyżek kaszy manny 1/2 kg jabłek łyżeczka proszku do pieczenia 10 orzechów Polewa ... Więcej »

  • Makowiec z prażonymi jabłkami

    Makowiec z prażonymi jabłkami

    Ciasto makowe - składniki: 8 jaj 15 dag margaryny 10 dag płynnego miodu 15 dag cukru 1 łyżeczka kakao 30 dag maku 4 łyżki mąki (płaskie) 1łyżeczka ... Więcej »

Komentarze