Poleć znajomym

Sernik z brzoskwiniami

Autor: , 14 sierpnia 2013 w Przepisy, Komentarze (0) »

Składniki

Ciasto - składniki:

  • 3 szkl. mąki
  • 1 kostka palmy
  • 3 łyżki cukru
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sernik - składniki:

  • 1 kg sera zmielonego
  • 3-4 jajka
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3/4 kostki masła
  • puszka brzoskwiń

Beza - składniki:

  • 5 białek (z ciasta kruchego)
  • 3/4 szklanki cukru

Sposób wykonania

  • Ciasto: Mąkę, cukier i proszek do pieczenia wysypujemy na stolnicę lub blat, wykładamy zimną margarynę i żółtka, wszystkie składniki siekamy nożem, a następnie zagniatamy ciasto. Dzielimy je na dwie nierówne części i mniejszą umieszczamy w zamrażarce. Blaszkę o wymiarach 24 x 42cm natłuszczamy i wykładamy pozostałym ciastem. Lekko zapiekamy wstawiając do piekarnika o temperaturze 170 stopni na 10 minut.
  • Masa serowa: Masło ucieramy na puch, dodajemy cukier i żółtka, a kiedy składniki połączą się z jednolitą masę dokładamy po łyżce sera i suchy budyń. Z białek ubijamy sztywną pianę i lekko łączymy z masą serową. Wszystko dokładnie mieszamy, a następnie wykładamy na podpieczone ciasto. Z 5 białek z cukrem ubijamy sztywną pianę. Na sernik wykładamy brzoskwinie i przykrywamy pianą. Ścieramy białe ciasto na tarce o grubych oczkach. Pieczemy w temperaturze 170 stopni około 45 - 60 minut.

Sernik z brzoskwiniami

Czas pieczenia: Czas przygotowania:

Tagi:

Podobne artykuły:

  • Sernik brzoskwiniowo-kokosowy

    Sernik brzoskwiniowo-kokosowy

    Składniki 1 kg sera mielonego 7 jaj 20 dag cukru 1 budyń waniliowy 1 cukier waniliowy 3/4 kostki margaryny 6-7 dag rodzynek 1/2 łyżeczki proszku do ... Więcej »

  • Sernik orzechowy

    Sernik orzechowy

    Ciasto kruche 5 żółtek 3 szklanki mąki 1 kostka margaryny 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa orzechowa 25 dag mielonych orzechów 1/2 ... Więcej »

  • Sernik niemiecki

    Sernik niemiecki

    Ciasto 10 dag cukru (5 łyżek) 30 dag mąki ( 20 łyżek) 14 dag margaryny 2 całe jajka 1 cukier waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa 1 kg sera ... Więcej »

  • Sernik z truskawkami

    Sernik z truskawkami

    Składniki na I biszkopt: 4 jajka 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na II biszkopt: 4 jajka 1/2 szklanki cukru 1/2 ... Więcej »

Komentarze