Poleć znajomym

Sernik z bezami

Autor: , 19 sierpnia 2013 w Przepisy, Komentarze (0) »

Składniki

Składniki

  • herbatniki szkolne (3-4 paczki)
  • 1,5 kg. zmielonego sera białego
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 6 jajek
  • 25 dag masła
  • sok z cytryny
  • cukier waniliowy
  • 1 budyń śmietankowy

Krem

  • 0,5 l.mleka
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 budynie śmietankowe
  • 3 żółtka
  • sok z cytryny
  • 1,5 kostki masła

Dodatki

  • 20-25 dag bez
  • polewa czekoladowa

Sposób wykonania

  • Ciasto serowe: Miękkie masło ucieramy w misie lub garnku na gładko, dodajemy stopniowo cukier puder i po jednym żółtku. Kiedy masa jest jednolita dokładamy po łyżce ser, sok cytrynowy, budyń, cukier waniliowy. Ucieramy. Białka ubijamy na sztywno w oddzielnym naczyniu dodajemy do masy serowej i lekko mieszamy aż do połączenia.

  • Blaszkę do ciasta smarujemy masłem, wykładamy herbatnikami. Na wierzch wykładamy masę serową. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni. Pieczemy około 60 minut. Po wystudzeniu wyjmujemy z foremki przy pomocy dwóch tacek. Smarujemy warstwą kremu i układamy bezy. Polewamy wierzch polewą czekoladową.

  • Krem: Ucieramy puszysty biały kogel mogiel z żółtek i cukru. Podgrzewamy mleko, wlewamy do żółtek, stawiamy na ogniu i wieszając doprowadzamy do zagotowania. Krem zgęstnieje jak budyń, wiec trzeba go stale mieszać, aby nie powstały grudki. Masło ucieramy na puszystą masę, dodajemy schłodzony budyń i sok z cytryny.

Sernik z bezami

Czas pieczenia: Czas przygotowania:

Tagi:

Podobne artykuły:

  • Sernik z brzoskwiniami

    Sernik z brzoskwiniami

    Ciasto - składniki: 3 szkl. mąki 1 kostka palmy 3 łyżki cukru 5 żółtek 2 łyżeczki proszku do pieczenia Sernik - składniki: 1 kg sera zmielonego 3-4 jajka ... Więcej »

  • Sernik niemiecki

    Sernik niemiecki

    Ciasto 10 dag cukru (5 łyżek) 30 dag mąki ( 20 łyżek) 14 dag margaryny 2 całe jajka 1 cukier waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa 1 kg sera ... Więcej »

  • Sernik brzoskwiniowo-kokosowy

    Sernik brzoskwiniowo-kokosowy

    Składniki 1 kg sera mielonego 7 jaj 20 dag cukru 1 budyń waniliowy 1 cukier waniliowy 3/4 kostki margaryny 6-7 dag rodzynek 1/2 łyżeczki proszku do ... Więcej »

  • Ciasto z chałwą i bezami

    Ciasto z chałwą i bezami

    Składniki na biszkopt: 8 jajek 1 i 1/2 szkl. cukru 25 dag mąki wymieszanej z 5 dag kakao 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Masa z chałwą: 20 dag chałwy 4 żółtka 1/2 szkl. Więcej »

Komentarze