Poleć znajomym

Sernik brzoskwiniowo-kokosowy

Autor: , 19 sierpnia 2013 w Przepisy, Komentarze (1) »

Składniki

Składniki

  • 1 kg sera mielonego
  • 7 jaj
  • 20 dag cukru
  • 1 budyń waniliowy
  • 1 cukier waniliowy
  • 3/4 kostki margaryny
  • 6-7 dag rodzynek
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Piana kokosowa

  • 4 białka
  • 15 dag cukru
  • 15 dag kokosu
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób wykonania

  • Ciasto: Miękką margarynę ucieramy w naczyniu z cukrem i cukrem waniliowym. Kiedy cukier jest roztarty a masa jednolita dodajemy po jednym żółtku, mielony ser po łyżce, proszek budyniowy, proszek do pieczenia i sparzone, odsączone na sicie rodzynki. Blaszkę 24x42 wykładamy papierem, wylewamy ciasto serowe.
  • Piana kokosowa: Białka ubijamy na sztywną pianę dodając pod koniec cukier. Wsypujemy wiórki kokosowe, mąkę i proszek do pieczenia. Ubita na sztywno pianę wykładamy na podpieczony sernik i pieczemy jeszcze około 20 minut. Pozostawiamy w blaszce do całkowitego wystudzenia, aby sernik się ściągnął.
  • Ciasto orzechowe: Białka ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy po jednym żółtku, mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia, a na koniec orzechy. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem blaszki od sernika. Pieczemy około 20 minut. Ciepłe wyjmujemy na tacę lub blat i zdejmujemy papier.
  • Krem: Żółtka i mąkę mieszamy w małej ilości mleka. Pozostałe mleko gotujemy z cukrem, na wrzące mieszając wlewamy mąkę z żółtkami gotując budyń. Studzimy. Masło ucieramy w naczyniu na puch, dodajemy po łyżce zimnego budyniu. Kiedy masa jest jednolita wsypujemy pokrojone, dobrze odsączone brzoskwinie.
  • Przekładanie: Ciasto serowe z piana kokosową układamy na talerzu lub podstawce do ciasta. Przykrywamy grubą warstwą kremu (około ¾). Na kremie układamy ciasto orzechowe. Wierzch smarujemy pozostałym kremem i posypujemy starta czekoladą lub kakao.

Sernik brzoskwiniowo-kokosowy

Czas pieczenia: Czas przygotowania:

Tagi:

Podobne artykuły:

  • Sernik niemiecki

    Sernik niemiecki

    Ciasto 10 dag cukru (5 łyżek) 30 dag mąki ( 20 łyżek) 14 dag margaryny 2 całe jajka 1 cukier waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa 1 kg sera ... Więcej »

Komentarze

  1. olamyckowska 8 maja 2018, 21:48

    OSIĄGAJ SZCZUPŁE LUB MUSKULARNE CIAŁO SZYBCIEJ NIŻ KIEDYKOLWIEK!
    PROSTY TRENING, TANIA DIETA, INDYWIDUALNIE DOBRANA SUPLEMENTACJA!
    WEJDŹ TERAZ NA http://www.igortreneronline.pl
    I WYGRAJ 10 TYSIĘCY ZŁOTYCH!