Poleć znajomym

Sałatka ziemniaczana z zielonym groszkiem

Autor: , 19 sierpnia 2013 w Przepisy, Komentarze (0) »

Składniki

Składniki:

  • 1/2kg ziemniaków jesiennych
  • 1 cebula
  • 25 dag kiełbasy wędzonej
  • puszka zielonego groszku
  • 2-3 pomidory
  • 50 ml octu z białego wina
  • 100 ml bulionu warzywnego (może być z kostki)
  • sól
  • biały pieprz
  • 1/4 łyżeczki cukru
  • 3 łyżeczki oleju
  • 1/2 pęczka natki

Sposób wykonania

  • Ziemniaki myjemy, zalewamy osoloną woda i gotujemy do miękkości. Kiedy ostygną obieramy je z łupin i kroimy w kostkę. Zalewamy gorącym bulionem. Kiełbasę i pomidor kroimy w kostkę, wrzucamy do miski sałatkowej. Dodajemy posiekaną cebulkę oraz przestudzone i odsączone z bulionu ziemniaki.
  • Groszek odsączamy z zalewy, wsypujemy do sałatki. Przygotowujemy sos vinegret – cukier, sól i pieprz mieszamy z octem, a kiedy się rozpuszczą ucieramy z olejem. Sosem polewamy sałatkę. Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na 20 minut do przegryzienia. Przed podaniem posypujemy natką.

Sałatka ziemniaczana z zielonym groszkiem

Czas przygotowania: Całkowity czas:

Tagi:

Podobne artykuły:

Komentarze