Poleć znajomym

Sałatka z arbuzem, fetą i czarnymi oliwkami Nigelli Lawson

Autor: , 19 sierpnia 2013 w Przepisy, Komentarze (0) »

Składniki

  • 1 mała czerwona cebula
  • 2-4 limonki, w zależności od soczystości
  • 1,5 kg słodkiego, dojrzałego arbuza
  • 250 g sera feta
  • świeża natka pietruszki
  • pęczek mięty, siekanej
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek Extra Virgin
  • 100 g drylowanych czarnych oliwek
  • czarny pieprz

Sposób wykonania

  • Czerwoną cebule kroimy dość cienko w półplasterki. Wkładamy ja do salaterki i zalewamy sokiem, wyciśniętym z 2-3 limonek lub ewentualnie cytryn tak, aby cebula była zamoczona. Arbuza obieramy ze skóry, kroimy na cząstki i usuwamy pestki. Pozostały miąższ kroimy w niewielkie trójkąty i wkładamy do płaskiej miski.
  • Do przygotowanego arbuza dodajemy pokrojoną w kostkę fetę, oderwane palcami końce liści pietruszki oraz posiekaną miętę. Na te wszystkie składniki wykładamy zmacerowaną cebulę razem z sokiem, w którym się moczyła. Dodajemy oliwki oraz oliwę i lekko mieszamy. Aby arbuz nie rozpadł się, najlepiej robić to ręką. Posypujemy dość obficie pieprzem.

Sałatka z arbuzem, fetą i czarnymi oliwkami Nigelli Lawson

Czas przygotowania: Całkowity czas:

Tagi:

Podobne artykuły:

  • Sałatka z fetą i zielonymi oliwkami

    Sałatka z fetą i zielonymi oliwkami

    200g fety (może być już gotowa, pokrojona w kostkę) 10-12 pomidorków koktajlowych ok. 20 oliwek zielonych oliwa z oliwek suszone oregano szczypiorek Więcej »

  • Burgery z indyka i ziemniaczanego pure na sałatce

    Burgery z indyka i ziemniaczanego pure na sałatce

    Składniki na 6 burgerów: 250g mielonego mięsa z indyka 4 średniej wielkości ziemniaki 1 cebula 1 sucha bułka 1 jajko sól, pieprz 2 łyżki natki pietruszki 1 ... Więcej »

  • Sałatka z kalafiorem

    Sałatka z kalafiorem

    1 kalafior 3 ogórki korniszony 3 jaja 3 pomidory 1/2 słoiczka czarnych oliwek 1/2 pęczka szczypiorku 1/2 pęczka natki pietruszki 2-3 łyżki pikantnego keczupu ... Więcej »

  • Sałatka selerowa

    Sałatka selerowa

    1 słoik selera 1 słoik pieczarek 3-4 ogórki kiszone 1 mały słoik czarnych oliwek 1/2 puszki ananasa (można cały) 1 ugotowana marchew 3 ugotowane jajka majonez ... Więcej »

Komentarze