Poleć znajomym

Muffiny z brzoskwiniami

Autor: , 19 sierpnia 2013 w Przepisy, Komentarze (0) »

Składniki

  • 250 g brzoskwiń z puszki
  • 100 g płatków owsianych
  • 275 ml maślanki
  • 150 g mąki
  • 50 g płatków migdałowych
  • 40 g wiórków czekoladowych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 120 g cukru
  • 80 ml oleju

Sposób wykonania

  • Przygotowanie: Płatki owsiane zalewamy maślanką i odstawiamy na 15 minut. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy proszek do pieczenia, sodę, cynamon, wiórki czekoladowe i migdały, Wszystkie sypkie składniki mieszamy. Jajko lekko ubijamy, dodajemy namoczone płatki owsiane, olej, cukier oraz odsączone na sicie i pokrojone w kawałki brzoskwinie. Wsypujemy suche składniki i mieszamy.

  • Pieczenie: Foremki do muffinek smarujemy tłuszczem. Możemy tez wykorzystać papierowe foremki dla usztywnienia składając po kilka razem. Napełniamy je masą do ¾ wysokości. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 175 stopni około 20-25 minut. Z jednej porcji wychodzi około 12 muffinek.

Muffiny z brzoskwiniami

Czas pieczenia: Czas przygotowania:

Tagi:

Podobne artykuły:

  • Muffiny czekoladowe

    Muffiny czekoladowe

    150 g masła 85 g gorzkiej czekolady 1 strąk wanilii 160 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 160 g cukru 5 jaj szczypta soli polewa biała i czarna Więcej »

  • Sernik z brzoskwiniami

    Sernik z brzoskwiniami

    Ciasto - składniki: 3 szkl. mąki 1 kostka palmy 3 łyżki cukru 5 żółtek 2 łyżeczki proszku do pieczenia Sernik - składniki: 1 kg sera zmielonego 3-4 jajka ... Więcej »

  • Sałatka z rukolą i brzoskwinią

    Sałatka z rukolą i brzoskwinią

    Składniki: rukola 1/2 brzoskwini 1/2 czerwonej papryki 3-4 plasterki sera brie z zielonym pieprzem sos: 3 łyżeczki oliwy z oliwek 2 łyżeczki soku z cytryny 1/2 ... Więcej »

  • Lekkie sałatki

    Lekkie sałatki

    Sałatka z ogórka i brzoskwini Składniki: 4 porcje, czas przygotowania: 15 min. 1 ogórek 3 świeże brzoskwinie i 1 łyżeczka syropu lub soku z brzoskwini 2 grillowane skrzydełka ... Więcej »

Komentarze