Poleć znajomym

Lekkie sałatki

Autor: , 20 sierpnia 2013 w Przepisy, Komentarze (3) »

Sałatka z ogórka i brzoskwini

Składniki:

4 porcje, czas przygotowania: 15 min.

  • 1 ogórek
  • 3 świeże brzoskwinie i 1 łyżeczka syropu lub soku z brzoskwini
  • 2 grillowane skrzydełka kurczaka (możesz też upiec surowe w piekarniku, lub usmażyć na patelni, bez panierki, w dowolnie dobranych przyprawach)
  • ½ czerwonej cebuli
  • 2 garście czerwonej sałaty radicchio i rukoli
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Dressing:

  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 5 łyżek oliwy orzechowej lub zwykłej oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Sałatka z krabami i kiwi

Składniki:

4 porcje, przygotowanie: 10 min.

  • 3 kiwi
  • 1 jabłko
  • 2 awokado
  • 1 opakowanie paluszków krabowych lub surimi
  • 3 łyżki majonezu
  • sok z połowy limonki
  • sól i pieprz

Sposób wykonania

Sałatka z ogórka i brzoskwini

  • Kurczaka grillujemy, studzimy, a następnie kroimy na małe kawałki. Zielony ogórek dokładnie myjemy i cienko kroimy w plasterki razem ze skórką. Brzoskwinię obieramy, usuwamy pestkę i kroimy w cząstki o grubości 0,5 cm. Cebulę kroimy w piórka.
  • Sałatę myjemy, szarpiemy na kawałki i układamy na talerzu. Układamy na niej kurczaka, brzoskwinie i ogórki, posypujemy cebulą i skrapiamy sokiem brzoskwiniowym. Z octu, oliwy i przypraw przygotowujemy dressing, polewamy sałatkę i posypujemy rukolą.

 

Sałatka z krabami i kiwi

  • Jabłko i awokado obieramy ze skórki, kroimy w plastry i skrapiamy sokiem z limonki. Kiwi obieramy ze skórki i tez kroimy w plastry. Na talerzu kładziemy plaster jabłka, na nim układamy kiwi i awokado. Warstwę owoców przykrywamy łyżką majonezu posypanego solą i pieprzem. Na majonezie kładziemy łyżkę krabów. Taką przekładankę powtarzamy jeszcze dwukrotnie, nie przyciskając zbyt mocno kolejnych warstw, aby nie wycisnąć majonezu.

Lekkie sałatki

Czas przygotowania: Całkowity czas:

Tagi:

Podobne artykuły:

Komentarze

  1. finika 30 października 2013, 22:53

    a może zechcesz podzielić się swoim przepisem na http://www.strefarodzinka.pl/kuchnia/dodaj-przepis.html

  2. Mamitati.pl 15 października 2014, 10:26

    Wspaniałą propozycją na lekką kolację lub popołudniową przekąskę jest sałatka warstwowa z brokułami. Lubią ją i mali i duzi, nawet te maluchy, które do warzyw podchodzą raczej ostrożnie i z dystansem :-) .
    Wystarczy przygotować różyczki brokułów (wcześniej je blanszujemy), trzy – cztery sparzone, obrane ze skórki oraz pokrojone na ćwiartki pomidory, a także ugotowane na twardo jajka – około 5 sztuk. Ważny jest także sos – można go przygotować na bazie jogurtu naturalnego. Do sosu dodajemy suszone zioła lub czosnek i chłodzimy go. Do szklanej misy wkładamy warstwami poszczególne produkty, zaczynamy od brokułów, następnie kładziemy jajka, a na to pomidory, następnie kolejną warstwę brokułów. Warstwy oddzielamy od siebie sosem, polewamy nim także wierzch sałatki. Całość można udekorować cząstkami pomidora lub posypać tartym serem żółtym. Bardzo zdrowa i smaczna przekąska! Smacznego!

    www.Mamitati.pl - sklep dla dzieci

  3. Tinaaa 19 marca 2015, 9:00

    Sałatka przepyszna, idealna na drugie śniadanie lub lekką kolację