Poleć znajomym

Ciasto z chałwą i bezami

Autor: , 25 lipca 2013 w Przepisy, Komentarze (2) »

Składniki

Składniki na biszkopt:

  • 8 jajek
  • 1 i 1/2 szkl. cukru
  • 25 dag mąki wymieszanej z 5 dag kakao
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa z chałwą:

  • 20 dag chałwy
  • 4 żółtka
  • 1/2 szkl. mleka
  • cukier waniliowy
  • 35 dag masła
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Masa czekoladowa:

  • 4 jajka
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1 łyżka kakao
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 1 kostka masła
  • spirytus

Sposób wykonania:

  • Biszkopt: Jajka ubijamy z cukrem za pomocą miksera lup trzepaczki na gęstą puszystą masę. Kiedy dwukrotnie zwiększą objętość i zgęstnieją wsypujemy powoli przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Foremkę 24×42 natłuszczany i wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto i pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Zimne przekrawamy na dwa blaty.
  • Masa z chałwą: Żółtka ucieramy, a kiedy staną się białe dodajemy powoli ¼ szklanki mleka i mąkę ziemniaczaną. Pozostałe mleko gotujemy z wanilią. Wlewamy mleko z mąką na gotujący płyn mieszając energicznie do zgęstnienia. Budyń studzimy. Miękkie masło ucieramy. Dodajemy po łyżce zimnego budyniu i pokruszoną chałwę. Wlewamy (niekoniecznie) kieliszek spirytusu.
  • Masa czekoladowa: Czekoladę, łyżeczkę kakao i odrobinę mleka rozpuszczamy. Jajka z cukrem umieszczamy w naczyniu w kąpieli wodnej. Podgrzewamy na ogniu ubijając, aż masa jajeczna zgęstnieje i stanie się mocno ciepła. Dodajemy do niej rozpuszczoną czekoladę. Studzimy stale ubijając. Można to zrobić wstawiając naczynie do zimnej wody. Masło ucieramy na puch. Dodajemy po łyżce masy jajecznej. Na końcu wlewamy spirytus.
  • Przekładanie: Na podstawce układamy jeden płat biszkoptu. Pokrywamy go masą z chałwą, na której układamy 25 dag małych bezików. Bezy przykrywamy masą czekoladową i druga połową biszkoptu. Powierzchnię posypujemy kakao.

Ciasto z chałwą i bezami

Czas pieczenia: Czas przygotowania:

Tagi:

Podobne artykuły:

  • Ciasto Sezamowiec

    Ciasto Sezamowiec

    Składniki na ciasto 2,5 szklanki mąki 20 dag margaryny 5 żółtek 3/4 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy Placek I 5 dag ... Więcej »

  • Ciasto z jagodami

    Składniki na ciasto 20 dag margaryny 5 żółtek 10 dag cukru 5 łyżek gęstej śmietany 2 szklanki mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Owoce 1/2 kg jagód ... Więcej »

  • Sernik z bezami

    Sernik z bezami

    Składniki herbatniki szkolne (3-4 paczki) 1,5 kg. zmielonego sera białego 1,5 szklanki cukru pudru 6 jajek 25 dag masła sok z cytryny cukier waniliowy 1 budyń ... Więcej »

  • Placek ze śliwkami z bezą

    Placek ze śliwkami z bezą

    1 kg śliwek 5 jajek 20 dag margaryny 1,5 szklanki cukru 2 szklanki mąki 5 łyżek gęstej śmietany 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Więcej »

Komentarze

  1. patysia1511 1 sierpnia 2013, 15:11

    pysznie wygląda :)

  2. olamyckowska 13 maja 2018, 19:23

    OSIĄGAJ SZCZUPŁE LUB MUSKULARNE CIAŁO SZYBCIEJ NIŻ KIEDYKOLWIEK!
    PROSTY TRENING, TANIA DIETA, INDYWIDUALNIE DOBRANA SUPLEMENTACJA!
    WEJDŹ TERAZ NA http://www.igortreneronline.pl
    I WYGRAJ 10 TYSIĘCY ZŁOTYCH!