Poleć znajomym

Ciasto Snikers z pijaną śliwką

Autor: , 14 sierpnia 2013 w Przepisy, Komentarze (1) »

Składniki

Biszkopt orzechowy - składniki:

  • 4 jajka
  • 4-5 łyżek zmielonych orzechów
  • 3 łyżki mąki tortowej
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wkładka orzechowa - składniki:

  • 25 dag orzechów grubo pokrojonych
  • 5 jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na krem:

  • 5 żółtek (z wkładki orzechowej)
  • 1/2 l mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 1/2 masła i margaryny (pół na pół)
  • Sposób wykonania

    • Wkładka śliwkowa: 50 dag suszonych śliwek kalifornijskich zalewamy rumem albo czystą wódką. Pozostawiamy na noc. Rano odsączamy śliwki i kroimy je w wąskie paseczki.
    • Biszkopt orzechowy: Białka ubijamy w misie na sztywną piane pod koniec ubijania dodając cukier, a następnie po jednym żółtku. Ubijamy, aż masa będzie gęsta i puszysta. Wsypujemy powoli mąkę z proszkiem, tarta bulkę przesianą przez sito, orzechy i wszystko delikatnie mieszamy, aby piana jak najmniej opadła. Blaszkę 24x42cm natłuszczamy, wylewamy ciasto i pieczemy w temperaturze 180 stopni około 30 minut.
    • Wkładka orzechowa: Białka ubijamy z cukrem na sztywno, przez sito przesiewamy mąkę z proszkiem i delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy miód i orzechy. Blaszkę od biszkoptu natłuszczamy, wykładamy papierem i wylewamy ciasto. Pieczemy około 25 min. w temperaturze 175 stopni. Ciepłe wyjmujemy na deseczkę i zdejmujemy papier, zanim się przyklei.
    • Krem: Mleko dzielimy na pół. W jednej części mieszamy mąkę i żółtka. Drugą część gotujemy z cukrem i ciągle mieszając wlewamy na gotujący płyn roztwór maki. Gotujemy mieszając do zgęstnienia, a następnie studzimy. Miękki tłuszcz ucieramy na krem, dodajemy po łyżce zimnego budyniu. Dokładnie ucieramy.
    • Łączenie: Biszkopt orzechowy układamy na tacy lub deseczce. Wykładamy trzecią część kremy, który przykrywamy wkładką orzechową. Na nią wykładamy drugą część kremu, wkładkę śliwkową i pozostały krem. Powierzchnie posypujemy grubo siekanymi orzechami i tartą czekoladą lub polewamy polewą czekoladową.

    Ciasto Snikers z pijaną śliwką

    Czas pieczenia: Czas przygotowania:

    Tagi:

    Podobne artykuły:

    • Ciasto Snikers

      Ciasto Snikers

      Biszkopt 8 jaj 3/4 szklanki cukru 25 dag mąki 2 duże łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki wody Ciasto orzechowe 25 dag orzechów grubo ... Więcej »

    • Ciasto Snikers z krówką

      Ciasto Snikers z krówką

      Ciasto I - Składniki: 8 jaj 6 łyżek mąki pszennej 2,5 łyżki kakao 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ciasto II - Składniki: 5 białek 1/2 ... Więcej »

    • Kruchy placek ze śliwkami

      Kruchy placek ze śliwkami

      Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki 1 kostka margaryny 3 łyżki cukru 5 żółtek 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na pianę: 5 białek 1 szklanka ... Więcej »

    • Ciasto ze śliwkami i budyniem

      Ciasto ze śliwkami i budyniem

      1 kg śliwek lub innych owoców 1 kostka margaryny 4 jajka 1/2 szklanki cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do ... Więcej »

    Komentarze

    1. podpis*kiki (Gość) 26 sierpnia 2013, 11:09

      komentarz*fajny przepis,może ilość składników na krem,bo nie ma