Ciasto Shrek

Biszkopt

• 5 jajek
• 5 łyżek cukru
• 5 łyżek mąki
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem budyniowy

• 1 litr zielonego soku np. Pysio
• 3 budynie śmietanowe lun waniliowe

Dodatki

• 1/2 litra śmietanki 36%
• 4 galaretki zielone
• 2 paczki delicji

• Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę pod koniec wsypując cukier. Dodajemy po jednym żółtku, a następnie ciągle ubijając wsypujemy oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie mieszamy i wylewamy do foremki wyłożonej papierem o wielkości 24x42cm. Pieczemy w temperaturze 175 stopni, około 25 minut.
• Krem budyniowy: Zielony sok Pysio wlewamy do garnka, gotujemy i przyrządzamy na nim budynie tak, jak na mleku. Zanim ostygnie wylewamy na ciasto biszkoptowe. Przygotowujemy galaretkę w ¾ szklanki wody i zostawiamy do momentu, gdy zacznie gęstnieć. Wówczas Ubijamy na sztywno kremówkę i mieszamy z tężejącą galaretką.
• Śmietanę wykładamy na budyń równą warstwą. Wierzch przykrywamy delicjami. Trzy pozostałe galaretki przygotowujemy zgodnie z przepisem, studzimy, a gęstniejące wylewamy na ciasto. Pozostawiamy w lodówce na dwie godziny.