Poleć znajomym

Ciasto Rumowiec

Autor: , 19 sierpnia 2013 w Przepisy, Komentarze (1) »

Składniki

Ciasto - składniki:

  • 4 duże jajka
  • 4 duże łyżki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 1łyżeczka proszku do pieczenia

Krem - składniki:

  • 4 jajka
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 kostka tłuszczu (1/2 masła+1/2 margaryny)

Polewa:

  • 1/2 kostki margaryny
  • 2łyżki kakao
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 2 łyżki mleka

Dodatki:

  • 3-4 paczki herbatników szkolnych
  • rum do nasączenia

Sposób wykonania

  • Ciasto: Białka jaj ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Kiedy składniki się połączą nadal ubijając dodajemy żółtka, mąkę wymieszaną z kakao oraz proszek do pieczenia. Blaszkę 24 x 48 cm natłuszczamy, wykładamy papierem do pieczenia i znów natłuszczamy. Wylewamy ciasto, pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
  • Krem: Jaja wybijamy do naczynia ustawionego w kąpieli wodnej, dodajemy cukier, stawiamy na ogniu i podgrzewamy cały czas ubijając. Kiedy woda się zagotuje ubijamy jeszcze chwilę, aż masa jajeczna będzie gęsta i mocno ciepła. Wsypujemy kakao i jeszcze chwilkę ubijamy, a następnie odstawiamy z ognia. Studzimy.
  • Miękkie masło lub masło z margaryna ucieramy na puch. Po łyżce dodajemy masę jajeczną. Dokładnie ucieramy. Aby masa jajeczna nie podeszła płynem powinno się ją ubijać aż do całkowitego schłodzenia. Warto też wcześniej utrzeć masło, aby ubite jaja jak najkrócej stały.
  • Przekładanie: Biszkopt układamy na podstawce. Nasączamy zimną przegotowaną wodą. Wykładamy przygotowany krem maślany. Powierzchnię kremu przykrywamy warstwą herbatników zamoczonych w rumie. Wierzch dekorujemy polewa czekoladową, którą przygotowujemy gotując w garnku wszystkie składniki aż do połączenia i lekkiego zgęstnienia.

Rumowiec

Czas pieczenia: Czas przygotowania:

Tagi:

Podobne artykuły:

  • Ciasto Metrowiec

    Ciasto Metrowiec

    Składniki na ciasto białe: 3/4 szklanki cukru 3 jajka 1 szklanka mąki 6 łyżek oleju 6 łyżek zimnej wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ciasto ... Więcej »

  • Ciasto słodka piramida

    Ciasto słodka piramida

    Ciasto makowe 8 jajek szklanka mąki szklanka cukru szklanka suchego maku 2 cukry waniliowe 2 łyżeczki proszku do pieczenia Ciasto orzechowe 5 jajek 10 dag ... Więcej »

  • Ciasto Królewiec

    Ciasto Królewiec

    Ciasto kruche - składniki: 30 dag mąki 10 dag cukru 2 łyżki miodu 1 łyżeczka sody 1 całe jajko 15 dag margaryny Ciasto biszkoptowe - składniki: 4 jajka ... Więcej »

  • Ciasto Snikers

    Ciasto Snikers

    Biszkopt 8 jaj 3/4 szklanki cukru 25 dag mąki 2 duże łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki wody Ciasto orzechowe 25 dag orzechów grubo ... Więcej »

Komentarze

  1. olamyckowska 10 maja 2018, 15:53

    OSIĄGAJ SZCZUPŁE LUB MUSKULARNE CIAŁO SZYBCIEJ NIŻ KIEDYKOLWIEK!
    PROSTY TRENING, TANIA DIETA, INDYWIDUALNIE DOBRANA SUPLEMENTACJA!
    WEJDŹ TERAZ NA http://www.igortreneronline.pl
    I WYGRAJ 10 TYSIĘCY ZŁOTYCH!