Poleć znajomym

Ciasto jogurtowo-truskawkowe

Autor: , 19 sierpnia 2013 w Przepisy, Komentarze (0) »

Składniki

Biszkopt

  • 5 jaj
  • 5 łyżek cukru
  • 4 łyżki maki pszennej
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem

  • 1 litr jogurtu owocowego
  • 1,5 szklanki mleka
  • 50 g żelatyny
  • truskawki (ok.1,3 kg)

Dodatki

  • 3 galaretki czerwone

Sposób przygotowania

Biszkopt: Białka i cukier ubijamy w dużej misie na sztywna pianę. Po jednym dodajemy żółtka nadal ubijając. Kiedy masa będzie bardzo gęsta i jednolita dodajemy oba rodzaje maki wymieszane z proszkiem do pieczenia, wcześniej przesiane przez sito. Lekko mieszamy łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji. Blaszkę 24x42cm wykładamy papierem do pieczenia, wypełniamy ciastem i wstawiamy do piekarnika o temperaturze 175 stopni. Pieczemy około 25 minut. Upieczone ciasto jeszcze gorące wyjmujemy z foremki, układamy do wystudzenia papierem do góry.

Krem: Żelatynę rozpuszczamy w gorącym mleku. Studzimy i powoli mieszając łączymy z jogurtem, dodajemy większość pokrojonych truskawek. Gęstniejąca masę wylewamy na ciasto i wstawiamy do lodówki.

Dekoracja: Kiedy masa jogurtowa stężeje układamy na powierzchni połówki truskawek i wylewamy na wierzch rozpuszczoną według przepisu galaretkę, ostudzoną i tężejącą. Jeśli nie lubimy suchego ciasta możemy je nasączyć przegotowana wodą.

Ciasto jogurtowo-truskawkawkowe

Czas pieczenia: Czas przygotowania:

Tagi:

Podobne artykuły:

  • Truskawkowe Rafaello

    Truskawkowe Rafaello

    Biszkopt 4 jajka 4 łyżki cukru 4 łyżki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Mus truskawkowy 80 dag truskawek 250 ml śmietany kremówki 2 galaretki ... Więcej »

  • Tort z musem truskawkowym

    Tort z musem truskawkowym

    Biszkopt: 3 jajka 4 łyżki cukru 3 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1łyżeczka proszku do pieczenia Krem 500 ml śmietany 30% 2 łyżki cukru ... Więcej »

  • Ciasto Metrowiec

    Ciasto Metrowiec

    Składniki na ciasto białe: 3/4 szklanki cukru 3 jajka 1 szklanka mąki 6 łyżek oleju 6 łyżek zimnej wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ciasto ... Więcej »

  • Sernik z truskawkami

    Sernik z truskawkami

    Składniki na I biszkopt: 4 jajka 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na II biszkopt: 4 jajka 1/2 szklanki cukru 1/2 ... Więcej »

Komentarze