Poleć znajomym

Ciasto architekta

Autor: , 19 sierpnia 2013 w Przepisy, Komentarze (1) »

Składniki

Biszkopt jasny - składniki:

  • 5 jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopt ciemny - składniki

  • 4 jaja
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 1łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa - składniki:

  • 1 litr mleka
  • 4 budynie waniliowe lub śmietankowe
  • 1 łyżka kakao
  • 2 kostki tłuszczu (masło + margaryna)
  • 1/2 szklanki cukru

Masa serowa - składniki:

  • 50 dag serków homogenizowanych
  • 2 galaretki czerwone
  • puszka brzoskwiń

Sposób wykonania

  • Biszkopt: Oba biszkopty – jasny i ciemny – przygotowujemy w ten sam sposób. Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru, dodajemy po jednym żółtku. Do białego ciasta wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Do ciemnego mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem. Jedno i drugie ciasto pieczemy temperaturze blaszce 24x42cm lub 36x28cm, w temperaturze 180 stopni około 30 minut.
  • Krem budyniowy: Na przygotowanym mleku gotujemy według przepisu na opakowaniu budyń z całym cukrem, a następnie studzimy. Miękkie masło i margarynę ucieramy na puch, dodajemy po łyżce zimnego budyniu i dokładnie ucieramy. Krem dzielimy na połowę i do jednej części dodajemy kakao.
  • Masa serowa: Dwie galaretki rozpuszczamy w półtorej szklanki wrzątku. Studzimy. Serki homogenizowane miksujemy powoli wlewając gęstniejąca galaretkę. Pozostawiamy do lekkiego ściągnięcia.
  • Łączenie: Jasne ciasto układamy na podstawce. Wykładamy ciemny krem budyniowy. W ciemnym biszkopcie wycinamy dużym kieliszkiem kółka. Przykrywamy ciastem krem budyniowy. Do otworów wkładamy brzoskwinie. Całość przykrywamy kremem serowym, na których układamy wycięte z ciemnego ciasta kółka a następnie jasny krem budyniowy. Wierz polewamy fantazyjnie polewą czekoladową.

Ciasto architekta

Czas pieczenia: Czas przygotowania:

Tagi:

Podobne artykuły:

  • Ciasto Metrowiec

    Ciasto Metrowiec

    Składniki na ciasto białe: 3/4 szklanki cukru 3 jajka 1 szklanka mąki 6 łyżek oleju 6 łyżek zimnej wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ciasto ... Więcej »

  • Ciasto słodka piramida

    Ciasto słodka piramida

    Ciasto makowe 8 jajek szklanka mąki szklanka cukru szklanka suchego maku 2 cukry waniliowe 2 łyżeczki proszku do pieczenia Ciasto orzechowe 5 jajek 10 dag ... Więcej »

  • Ciasto Królewiec

    Ciasto Królewiec

    Ciasto kruche - składniki: 30 dag mąki 10 dag cukru 2 łyżki miodu 1 łyżeczka sody 1 całe jajko 15 dag margaryny Ciasto biszkoptowe - składniki: 4 jajka ... Więcej »

  • Ciasto Snikers

    Ciasto Snikers

    Biszkopt 8 jaj 3/4 szklanki cukru 25 dag mąki 2 duże łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki wody Ciasto orzechowe 25 dag orzechów grubo ... Więcej »

Komentarze

  1. olamyckowska 10 maja 2018, 15:52

    OSIĄGAJ SZCZUPŁE LUB MUSKULARNE CIAŁO SZYBCIEJ NIŻ KIEDYKOLWIEK!
    PROSTY TRENING, TANIA DIETA, INDYWIDUALNIE DOBRANA SUPLEMENTACJA!
    WEJDŹ TERAZ NA http://www.igortreneronline.pl
    I WYGRAJ 10 TYSIĘCY ZŁOTYCH!